En este episodio entrevisto a la Dra. Silvia Zuluaga gracias a Crece tu coco
Siendo estudiante de medicina (Universidad de Navarra) la Dra. Silvia Zuluaga se sintió atraída por la nutrición. Así que una vez terminada la carrera completó sus estudios en Burdeos con otros dos años de postgrado en Dietética e Higiene Alimentaria. Con ellos profundizó en la importancia del papel que juega la alimentación en la salud sobre todo para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial, algunos tipos de cánceres, etc.
Años más tarde se formó con la UNED en tratamiento de la obesidad y trastornos del comportamiento alimentario. Y como su profesión le apasiona continuó formándose en campos como nutrigenética, microbiota y nutrición personalizada. Lleva más de 30 años enseñando a sus pacientes en la consulta a comer bien y ayudándoles a adelgazar. Intenta derribar algunos mitos que tenemos en cuanto a adelgazar y en cuanto a qué es una alimentación saludable.
Es autora de tres libros. El primero (2018) «¡A dieta! En la vida real» es una novela con personajes en los que podemos reconocernos a nosotros mismos y otros en nuestros entornos. Ha utilizado una pizquita de humor porque lo considera un gran aliado de comunicación.
El segundo (2019), «El peso, ¡por fin, mi amigo! Las claves para adelgazar y mantenerte» es una guía/manual para quien quiera no sólo adelgazar sino aprender a mantenerse, desterrando los distintos mitos que boicotean el esfuerzo y poniendo el foco en los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de adelgazar.
El tercero (2023), «La magia de comer bien. Mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro» se centra en sentar las bases del funcionamiento del cuerpo y así entender el papel de la alimentación en la salud.
De esta manera podemos ser capaces de «filtrar» el maremagnum de mensajes sobre alimentación saludable que nos llega a diario.
Hoy hablamos acerca de:
👉 Cómo come la población en general
👉 Por qué nos cuesta adelgazar
👉 Tips para personas que se pasan la vida sentados frente del ordenador
👉 Cómo ser capaz de sacar tiempo para todo
Esto y mucho más en esta entrevista que, sin duda, no te dejará indiferente.
💫 𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 la Dra. Silvia Zuluaga aquí te dejo todos sus datos:
Web: https://doctorazuluaga.com/
Instagram: @doctorazuluaga
¡A dieta! En la vida real: https://www.adietaenlavidareal.com/
El peso ¡Por fin mi amigo!: https://www.elpesoporfinmiamigo.com/
La magia de comer bien: https://www.lamagiadecomerbien.com/
Espero que lo disfrutes y me encantaría que me dejaras una reseña